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Ihr Gastro-Coaching
für Quereinsteiger & Gastronomen
Gesamt-Angebot im redEGG.ch OnlineShop

Gastro Coaching & Hilfe für Wirte mit Projekten & Erfolgsabsichten oder konkreten Problemen

Wir coachen Gastronomen und angehende Gastronomen und damit lernen Sie die typischen Herausforderungen kennen, bevor Sie damit überfordert sind. Statt dauernd notfallmässig einzugreifen, werden Sie vorausschauend agieren und viele typische Probleme bereits vor dem Eintreten lösen und die Probleme damit gar nicht aufkommen lassen.
gratis: Stellen Sie mir eine Gastro-Frage zu Ihrem Projekt?
Stellen Sie mir Ihre brennenste Frage zu Ihrem Projekt. Ich beantworte Sie gerne und gratis.
Wir bieten Fachwissen in den Gastro-Bereichen:
  • Gründung / Planung / Konzepterstellung und Konzeptprüfung / Service / Küche
  • Konzept- / Vision- / Strategie- Erstellung und Beratung
  • Einrichtung / Bau / Umbau / Ausbau
  • Kostenkontrolle / Buchhaltung / Personal / Einkauf / Administration
  • Hilfe bei Problemen z.B. ungenügende Rendite / Restrukturierung / Reorganisation
  • Generationswechsel / Übergaben
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redEGG Onlineshop alle unserer Produkte
e-Mail an ErfolgsGastro.ch
...mit mehr Freude, Gewinn und ausreichend Freiheit....

Angebot: Praxisbezogene Wirtekurse 1-5 Tage 
in unserem Schulungsrestaurant
In unseren Wirtekursen lernen Sie die zentralen Punkte aus der Praxis in unserem Schulungsrestaurant. Unser Schulungsrestaurant wird als reguläres Restaurant betrieben. Sie nehmen direkt dort teil, wo sie mehr lernen möchten! Möchten Sie 60 Essen vorbereiten oder lieber den Service organisieren oder die Lohnbuchhaltung organisieren? Kein Problem, das und vieles mehr zeigen wir Ihnen im Schulungsrestaurant als Wirtekurs mit Praxisbezug.

Als Vorbereitung besprechen wir die Punkte, die Sie interessieren und die Sie erlernen möchten! Lernen Sie die Praxis kennen und worauf es wirklich ankommt!
Wir zeigen Ihnen in unserem Schulungsrestaurant, was Gastronomie wirklich bedeutet!

Markus Meier, Betriebsökonom FH, Unternehmer und Gastwirt in Regensdorf ZH
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Erfolgsgastro kurs 1 "Einsteiger"
Erfolgsgastro kurs 2 "Wirtekurs"

Beschrieb: Wirtekurse von ErfolgsGastro.ch

Wir führen Kurse & Schulungen bei uns im Schulungsrestaurant in Regensdorf ZH durch. Sind Sie selber Wirt und benötigen Hilfe? Wir kommen auch zu Ihnen für eine Situationsaufnahme, Schulung, Coaching oder wir lösen vor Ort die Probleme.

Wir arbeiten projektbezogen, das heisst, wir nehmen Ihre Bedürfnisse in einem Erstgespräch auf und erstellen einen Themenplan, den wir mit Ihnen durcharbeiten um den maximalen Erfolg für Sie zu erzeugen. Ob Gründung, Organisation, Reorganisation, Umbau, etc. wir führen selber einen Betrieb und werden Ihren Auftrag zum Erfolg führen.

Schulungslokal Restaurant Hardegg
www.hardegg.ch
Restaurant Hardegg, Watterstrasse 185
8105 Regensdorf

Vereinbaren Sie Ihren individuellen Termin mit uns.
e-Mail an ErfolgsGastro.ch

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ErfolgsGastro.ch hilft Wirten & Gastronomen mit eigenem Betrieb

In Coachings & Wirtekursen erhalten Sie individuelle Weiterbildungen in der Gastronomie nach Ihren Bedürfnissen! Sie selber definieren mit mir zusammen die Themen, die wir angehen nach Ihren Projekten oder Problemen.

Als Gastronom helfen wir Ihnen, Ihre Probleme zu finden und zu lösen und wieder Gewinn zu machen. Bei Ihnen im Betrieb oder bei uns.

Nehmen Sie Kontakt für eine Beratung mit uns auf oder buchen Sie uns online.


unser Shop: redEGG.ch

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Beispiel eines ErfolgsGastro Kurstages "Einsteiger"
Wir starten mit den Themen
  • Liegenschaft/Miete/Voraussetzungen A/B/C-Lagen
  • Angestellte, AHV, Personalbedarf, Öffnungszeiten
  • Küche, Organisation, Speisekarte, Kalkulation
  • Service, Organisation, Einrichtung, Werbung
  • Inventar und Bewertung, Miete, Bewertung der Mietkosten
  • nötige Grundlagen, Gesetze, Vorschriften, Sauberkeit
  • individuelle Fragen, die erfragen und die wir zusammen nachbesprechen
  • Mitgehen im Restaurant Hardegg, Aufzeigen tägliche Punkte
  • Ihre individuellen Fragen und Bedürfnisse zur Gründung
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Buchen Sie unsere Tageskurse und erleben Sie direkt bei uns im Restaurant Hardegg in was es heisst, ein Betrieb zu führen. Ihre Fragen erleben Sie praxisnah in der Realität in unserem Betrieb und nehmen in der Praxis mit Ihren offenen Punkten aktiv teil. Wir besprechen Ihre offenen Punkte und bereiten Sie auf ihre Selbständigkeit vor. Mehr profitieren als in einem Kurs in unserem Schulungsrestaurant in der Realität können Sie nirgends.

Schulungsrestaurant Restaurant Hardegg mit Markus Meier, Unternehmer, Wirt und Betriebsökonom FH

Angebot: Unternehmensanalyse oder Einkaufsanalyse prüfen wir:
  • Positionierung - Ihr Konzept, Speisekarte, Küche, Leistung, Potential
  • Betriebsstandorte, Kosten, Mietfallen
  • Wunschkunden-Konzept und Auswirkung
  • Personal, Planung, Führung, Einsatz, Rentabilität
  • Organisation, Verantwortlichkeit, Qualität, Preisgestaltung
  • Ihr Zeiteinsatz, Kosten und Ertrag, Marge und Erfolg
  • Einkauf, typische Gastro-Fehler
  • viele weitere Punkte und Listen, Tipps und Empfehlungen
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Sie führen einen Gastro- oder Hotelbetrieb und wünschen sich eine externe Analyse, was Sie besser machen sollten? Wir kommen vorbei und analysieren Ihren Betrieb und geben Ihnen sofort Tipps und wir erstellen für Sie eine schriftliche Betriebsanalyse. Gastronomen machen oft dieselben Fehler. Rufen Sie um Hilfe, bevor es zu spät ist und bevor Sie im TV als schlechtes Beispiel kommen in Sendungen wie "Restaurant in Not".
Wir kommen vorbei und analysieren Ihren Betrieb, Ihre Arbeitsweise und verfassen eine schriftliche Analyse mit konkreten Ratschlägen, was Sie ändern müssen.
Wir zeigen Ihnen auf:
  • wie Sie Gewinne erwirtschaften,
  • welche Arbeitsweisen verbessert werden sollten
  • wir zeigen Ihnen wie

Wir helfen Ihnen, Ihren Betrieb wieder auf Kurs zu bringen! Markus Meier, Betriebsökonom FH, Coach und Gastronom

Kontaktieren Sie uns bei Fragen
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